BạncóbiếtrằngTràxanhvàTràđencónguồngốctừcùngmộtloạicây?

Tronghơn 90 năm, BOH đãchếtạo ra
nhữngloạitràtinhtếtừsườnnúi Cao nguyên Cameron. Hai
loạitràphổbiếnnhấtlàtràđenvàtràxanh. Tấtcảđềuđếntừcùngmộtloạicây, Camellia
Sinensis, nhưngsựkhácbiệtlàcáchchúngđượcchếbiến. Hãyxemđồhọathông tin
đểtìmhiểucáchchúngtôichếbiếntràđenvàtràxanh.

Látràđượcthuhoạchvàđưangayđếnnhàmáychếbiến.

Láđược rang trongmáysấy ở
nhiệtđộcaotrongkhoảng 20 phút. Điềunàynhằmngănchặnquátrình oxy hóaQuátrìnhhéo bao gồmviệcgiảmđộẩmcủalá.
Láđượcđặttrênmángcóđụclỗ. Khôngkhíkhôđượcthổivàovàlásẽkhôhéo.Độẩmcủalátràgiảmxuốngcònkhoảng
3%.Láđượcsấykhôđểngănchặnquátrìnhlên men

Phânloại

Thânhoặcsợiđượcloạibỏvàtràđượcphânloạitheokíchthước.